Thursday, 4 July 2013

حلاوة السميد بالجبن


حلاوة السميد بالجبن
هدى

المقادير الطبقة الاولى
1كوب ونص سميد
2ملعقة اكل زبد
مقادير الطبقة الثانية
200غرام جبنة الموزرلا
1كوب ماء
نص كوب سميد
ثلاث ارباع كوب سكر
ملعقة كوب ماء زهر او ورد
مقادير الشيرة او القطر
نص كوب سكر+ربع كوب ماء+قطرات ليمون او ذرات لمن دوزي
نبدي بالطبقة الاولى
نعمل الشيرة نضع السكر مع الماء وقطرات اليمون على النار الى ان تغلي لمدة10دقائق وبعدها نتركها على جنب نبدي نحمس السميد على نار هادئة الى ان يتغير لونة قليل
بعد ما يبدء يتغير لون السميد يصبح لونه مثل لون الطحين الاسمر نضيفلة الزبد ونقلبة مع السميد ونطفي النار
وهاي شكل السميد بعد ما خلطة مع الزبد وطفيت النار ابدي اضيف القطر ملعقة ملعقة نضيف8ملاعق قطر ونقلبة الى ان يصبع القوام مثل عجينة الشكر لمة
نفرش اول طبقة طبقة السميد في بايركس

نبدي بالطبقة الثانية نضع الجبن مع السكر والسميد والماء وماء الزهر ونضعها على نار هادئة
هاذا قوام الطبقة الثاني بعد ما ذاب الجبن وامتزج كل المكونات نطفي النار عليها
نصب طبقة الجبن على طبقة السميد وندخلها الفرن على درجة حرارة220من فوق وتحت حتى يتحمص وجه الجبن قليلا
بعد ما تحمص وجه الجبن نخرجها من الفرن ونتركها تبرد تمامن

نقلبها في صحن ونرش عليها القطر الي عملنا مسبقا والي استخدمنة منا8ملاعق لطبقة السميد
وهاي قطعة من حلاوة السميد بالجبن ان شاء الله تعجبكم

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X