Thursday, 18 July 2013

مقلوبة اللحم






مقلوبه باللحم من مطبخ ام سمر

المقادير كالاتي : ثلاث حبات باذنجان متوسطه الحجم , ثلاث حبات بطاطا , ثلاث بصلات كبيره , لحم هبر او مع عظم حسب الرغبه , ملح فلفل اسود مكعبان ماجي , معجون طماطه , كوبين رز بسمتي... طريقة العمل : نقلي الباذنجان والبطاطا والبصل كل على حده ونسلق اللحم مع ( ورق غار حبات هيل حبات قرنفل مكعب ماجي رشه كركم ) وفي هذه الاثناء نطبخ التمن الاحمر رز بسمتي اني مستخدمه كل كوب رز كوبين ماء لان اني ما انقع الرز قبل الاستخدام ونضيف ملعقتين طعام معجون طماطه ومكعبان ماجي للرز ونتركه لحد ميستوي وبعد ان يستوي نجيب قدر نصفط البصل واللحم بالقاع مال القدر وفوكاه طبقه رز وبعدين طبقه باذنجان وبطاطا وهكذا الى ان تخلص الكميه عدنه ونخليهه على نار جدا هادئه ربع ساعه لان كلشي مستوي وراهه نقلبهه والف عافيه


الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X