Saturday, 6 July 2013

كيكة الحمراء المخملية

كيكة الحمراء المخملية
المقادير
كوب ونصف طحين
2ملعقة كوب بيكنك باودر
ربع ملعقة بيكنك صودا
رشة ملح
3/4 كوب سكر
6ملاعق كبيرة زبدة
3بيض
2ملعقة كوب لون احمر
فانيلا
اقل من ربع كوب كاكاو
3/4 كوب لبن زبادي
التغطية
12حبة جبن كيري
او نستعمل فيلاديفيا
سكر بودرة الاضافة حسب الرغبة
قليل من حليب ملعقة كوب
فانيلا
العمل
استعملت اكواب وملاعق القياس
نفصل البيض ونخفق البياض بالبداية مع رشة الملح الى ان يتضاعف حجمة نرفعه
نشغل الفرن بحرارة 180
نضع الزبدة والسكر ويخفق سوية  لمدة 7دقائق تصير الزبدة كريمي نبدي نضيف صفار البيض مع الخفق والفانيلا
على جهة ننخل الطحين مع الكاكاو والبيكنك باودر والصودا
نبدي نضيف خليط المواد الجافة الى  خليط صفار البيض والسكر والزبدة ونضيف لبن الزبادي طبعا يكون بدرجة جرارة الغرفة
نضيف اللون للخليط ويخفق سوية واخر خطوة نضيف بياض البيض مع الخلط بخفة وبصورة دائرية الى ان يتجانس الخليط
يصب بقالب غلفته بورق الزبدة وندخله لفرن بحرارة 180 تقريبا 40 دقيقة يكون الكيك جاهز نختبرة بعود اسنان
 نترك الكيك يبرد
نبدي نحضر التغطية وهي نفسها حشوة الكيك
نخفق الجبن ويكون بدرجة حرارة الغرفة ونضيف له سكر بودرة وفانيلا وقليل من الحليب السائل ويخفق جيدا  ويستعمل نحشي بيها  الكيكة ونغلفها  اهناضفت مع خليط  ظرف  دريم ويب  وخفقتهم سوية
تبرد الكيكة بالثلاجة مع الكريمة وتقدم بالف عافية
ايمان(ام حمزة






الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X