Thursday, 11 July 2013

كفته الخضراوات

كفتة الخضراوات 
٢ بطاطا متوسطة مسلوقة  ،٢ جزر مسلوق ،١ كوب بزاليا ، ٢ م ك معدنوس مفروم ناعم، ٢ م ك كزبرة مفروم ناعم ،٢ م ك نعناع مفروم ناعم  ، ٢ بصل اخضر مع الاوراق مفروم  ، ١ ملعقة كبيرة بهارات مشكلة ، ١ ملعقة صغيرة كمون ، ١ ملعقة صغيرة بابريكا ، ٢ ملعقة صغيرة ملح ، ١/٤ ملعقة صغيرة فلفل اسود ، ١/٢ ملعقة صغيرة شطة لا تخافون متصير حارة تنطي نكهة طيبة وممكن الاستغناء عنها 
خليط التغطية. بيض مخفوق ونضيفله رشة ملح وفلفل اسود وبقصم واضيفله رشة بابريكا 

العمل  نهرس البطاطا والجزر ونضيف  بقية المواد ونعجنها مع بعض  ونسويها بايدنا على شكل اقراص ( مثل الكبة ) وتترتب بصينية وندخلها الثلاجة تبرد لفترة ونبدي ندخل الاقراص بالبيض وبعدين بالبقصم وتتقلى بالدهن ممكن وضعها بالفرن وتشوى بعد مسحها بالزيت 










الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X