Monday, 15 July 2013

تتر قولاغي


تتر قولاغي او الشيش برك على الطريقه التركيه

المكونات . كوب طحين بيضه  ملح قطرات ماء  
الحشوه : لحم مفروم بصل وكرفس يحضر على النار 
الصلصه : لبن. فص ثوم. ماء ملح  فلفل حار او شطه وزبد 
الطريقه : نحضر العجينه بمزج المواد وعجنها ونحتاج لاضافه قطرات الماء لتصبح عجينه طريه ونتركها جانبا بعد تغليفها  
نحضر الحشوه 
نفتح العجينه  خفيفه ونقصها  مربعات  او دوائر ونحشيها ونلفها حسب الشكل ونسلقها 
نرفعها  من النار ونضعها في الصلصه 
لتحضير الصلصه نبرش الثوم فوق اللبن ونخففه بالماء ونضع الملح ثم  التتر قولاغي. ونصب الزبد الساخن على الوجه والشطه ويقدم 
ولا ارووووع 
ورقاء شفيق 

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X