Thursday, 4 July 2013

بسكوت محشي بالتمر


بسكويت محشي بالتمر بطعم الكاكاو
هدى

المقادير
3كوب طحين
125غرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
نص كوب سكر
نص كوب حليب سائل
1بيضة
1ملعقة كوب فانيلية
1ملعقة كوب بيكن باودر
للحشوة
تمر الي نستخدمة للكليجة وقليل من الماء
بودرة الكاكاو
ول خطوة نبدي بالحشوة
نفلس التمر ونضعه في قدر وعليه قليل من الماء يعني نص استكان حوالي ونتركة على النار مع التقليب الى ان يصبح مثل العجينة لينة وبعدها نطفي النار ونضيفلة بودرة الكاكاو حسب ما اتفضبون الطحم الكاكاو ظاهر او لا ............ونعجنة التمر مع البودرة الكاكاو
نخلط البيضة مع السكر الى ان يذوب السكر وبعدها نضيف الحليب ونكمل الخلط وبعدها الزبدو والبيكن باودر والفانيلية ونخلطها جيدا وبعدها نبدي نضيف الطحين كوب كوب وهاي نتيجة العجينة بعد اضافة اول كوب
بعدما اضفنا الكوب الثاني من الطحين يكون شكل العجينة هاكذا
اخر كوب من الطحين نضيفة ونبدي نعجن بالايد والى ان تتكون عجينة ملساء ولا تلتسق باليد اذا شفتوها بعد ما اضفتوا الكوب الثالث من الطحين وبعدها تلتسق بالايد ضيفي ملعقة او اثنين من الطحين
شكل العجينة النهائي
نبدي نحشي البسكويت ناخذ كمية من العجينة وونعمللها تجويف مثل فكرة الكليجة ونحشيها بالتمر
نغلق العجينة ونشكلها بالشكل الي اتحبوا ممكن تستخدمون قالب الكليجة..... وممكن بدل ورق الزبدة تستعملون الزبدة في دهن الصينية
نشغل الفرن قبل ما اندخل البسكويت ب 10دقايق من فوق وتحت على درجة حرارة200
وهاي الكمية كلها للمقادير
تاخذ وقت بالفرن بين10 الى15دقيقة الي ان يتحمر قاع البسكويت
وهاي قطعت بسكتا حتى ترون الحشوة
ان شاء الله تعجبكم

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X