Thursday, 4 July 2013

هلال جوز الهند


هلال مبروش جوز هند
هدى
المقادير العجينة
3كوب طحين
1كوب سكر
1كوب مبروش جوز هند
125غرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
صفار بيضة واحدة
نص كوب حليب
ملعقة شاي بيكن باودر
ملعقة كوب فانيلية
مكونات الغلاف
مبروش جوز هند
بياض بيضة مع3ملاعق اكل سكر
شكلاتة
طريقة العمل
نخلط صفار البيضة مع الفانيلية والحليب والسكر وبعدما يذوب السكر نضيف الزبدة ونخلط وبعدها نضيف البيكن باودر ومبروش جوز هند ونخلطة


وبعده نبدي نضيف الطحين كوب كوب ونخلطة بالخلاط والكوب الاخير من الطحين نضيفة ونبدي نعجن بايدنة الى ان تتكون عجينة طرية ولا تلسق باليد وتتشكل بسهولة واذا رئيتوا العجينة تحتاج طحين ممكن تضيفون ملعقتين او ثلاثة من الطحين
نخلك بياض البيضة مع 3ملاعق سكر الى ان يذوب السكر ونحضر مبروش جوز هند في صحن كمية كبيرة ونبدي نشكل العجينة على سكل اصابع

العجينة التي شكلانها على شكل اصابع ندهنها بالفرجة بخليط بياض البيض والسكر من كل الجهات ونضعها بصحن مبروش جوز هند ونجعلها تتغلف من كل الجهات ...نضع وق الزبدة بصينة الفرن ونضع عليها العجينة التي شكلنها ولوثناها بمبروش جوز هند ونشكلها على شكل هلال لمن نضعها بالصينية
نشغل الفرن على درجة حرارة150 من فوق وتحت قبل 5دقايق من ندخل البسكويت الى الفرن وتاخذ وقت حوالي ربع ساعة الى ان تشقر من تحت قليلا ........... اني قلبت وحدة حتى اتشوفون لونها من تحت
نذوب شكلاتة على حمام مائي ونبدي نغمس البسكويت من اطرافة في الشكلاتة الذائبة ونضعها على صينية بيها ورق الزبدة او نايلون وندخلها الثلاجة الى ان تجمد الشكلاتة
هاي الشكل النهائي هشا جدا وطعم مبروش جوز الهند واضح بيها......ان شاء الله تعجبكم

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X