Saturday, 13 July 2013

شوربة الماش


شوربة الماش
نحتاج الى
ماش و قليل من الرز اي نوعية
وبصلة صغيرة  وملح وفلفل اسود
العمل
اول خطوة نعملها نغسل قليل من الرز حوالي ربع كوب ونقعه بالماء وبن فترة واخرى نكسره  بايدينة حتى يصبح ناعم وبعدها نغسل الماش ونضعه في قدر فيه ماء ونسلقه جيدا وبعدها نتركه يبرد ونضرب الماش مع ماء السلق بالخلاط ضربة خفيفة حتى يسهل علينة عصره وتصفيته وبعدها نصفي الماش ونعصره جيدا حتى يتكون عندة ماء الماش فقط ونرمي البثل نضع ماء الماش على النار ونتركه يغلي ونضيف له الرز الي كسرنا علية ونبقا نقلب بين فترة وفترة
بعدها نضيف الملح والفلفل الاسود ونطفي النار بعد ان يستوي الرز ويثخن قليلا الشوربة ونثرم بصلة ناعم ونحمسه الى ان يشقر لون البصل ونضيفها على الشوربة ان شاء الله تعجبكم.............هدى

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X