Wednesday, 3 July 2013

كفته عدس


كفتة عدس
هدى

المقادير
1كوب عدس احمر
نص كوب برغل ناعم ...الي نستخدمة بالكبة
بصلة صغيرة
ملعقة معجون طماطم
معدنوس
بصلة خضرة
ملعقة شاي كمون
عصير نص ليمونة
ملح وفلفل اسود
ملعقتين زيت
للتزين نحتاج خس وشرايح ليمون
نضيف كوبين ماء على كوب العدس ونضعه على النار
نضعه على نار هادئة و بعد ان يستوي العدس ويتبخر الماء
بعدما استوة العدس نغسل البرغل ونضيفة على العدس ونقلبه جيدا ونغطي القدر ونضعه على نار هادئة جدا وبعدما يتبخر كل الماء ويصبح مثل العجين نطفي النار على القدر
نثر البصلة ناعم جدا ونحمسها بملعقتين زيت وبعدما يذبل البصل نضيف الملعقة معجون على البصل ونحمسها معا
بعدها نثرم المعدنوس ناعم والبصل الاخضر ونضيفها على العدس ونضيف البصل الي حمسنا مع المعجون ونضيف عصير نص ليمونة والكمون والملح والفلفل الاسود

وهاي شكل العجينة بعد ما خلطنة كل المكونات
نشكل عجينة العدس على شكل اصابع كفتة ونضعها في صحن مفروش عليه اوراق الخس ونزينها بشرايح ليمون وتقدم دافية او باردة.........ان شاء الله تعجبكم

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X