Thursday, 18 July 2013

الكبة النية





الكبه النيه ( الطريقه الحلبيه )



ملاحظه اني هنا مسويته خاليه من اللحم

طريقة العمل : كوب برغل ناعم ، ربع بصله متوسطه الحجم ، ملعقه طعام كبيره 

معجون طماطه ، ملعقه طعام دبس الفليفله ، ملعقه كوب كمون ، ملعقه كوب ملح ، زيت زيتون ، كوب جوز

تخلط البهارات والملح مع البرغل وينقع بماء حار جدا يغمر به البرغل نغطي الكاسه 

ونتركه نصف ساعه بعد ذلك يخلط البرغل مع البصل والجوز والمعجون ودبس الفليفله

في محضره الطعام ( فود بروسسر) ونضربهم جيدا وفي هذه الاثناء نصب زيت 

الزيتون عليهم بالتدريج الى ان يتشكل عدنه قوام متجانس نصبه في صحن ونزينه 

حسب الرغبه

ملاحظه في حاله عدم توفر دبس الفليفله يمكن الاستغناء عنه بوضع ملعقه كوب بابريكا ( فلفل احمر حلو)


الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X