Thursday, 13 June 2013

خبز الجبن الحلو

خبز الجبن الحلو
المقادير
٦ كوب طحين
٤ملعقة كوب خميرة
نصف كوب ماء
كوب  ونص حليب سائل
٣/٤ كوب زبد
نصف كوب سكر
رشةفانيلا
رشة بسيطة محسن الخبز٢بيض

حشوة الجبن

١٦ قطعة جبن كيري او اي جبن كريمي
نصف كوب سكر بودرة
٣ملاعق طحين
رشة فانيلا
بيضة
العمل
نخلط الخميرة مع الحليب الدافى والماء الدافى ورشة سكر ونتركه جانبا الى ان ترتفع الخميرة
يخلط الطحين مع السكر ورشة محسن
ويضاف له زبدة ويخلط سوية وبعدها يضاف البيض
والفانيلا ونبدي بااضافة الخميرة الي خمرناها بالحليب  ويعجن جيدا  الى ان تتكون عجينة طرية ومتماسكة العجينة متكون قوية ولا خفيفة ملمسها ناعم وطري ومبينة بالصورة رقم٥
نغطي العجين ونتركها تتخمر لمدة ساعة
نحضر الحشوة بخلط المكونات سوية  جيدا
والجبن يكون بدرجة حرارة الغرفة
نبدي نفتح العجين بعد مااتخمر ونحشيه بالحشوة ونغلقها  وبعدها تركتها مرة ثانية تتخمر ومسحت الوجة بصفار البيض مخلوط برشة فانيلا  او نسكافية ودخلتها الفرن بحرارة ١٩٠ تقريبا  ١٥ دقيقة وطبعا تراقبوها  وتكون جاهزة وصحة وعافية
ايمان(ام حمزة
ان شاء الله الاشكال واضحة الكم بالصور وطريقة تشكيلها 





الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X