Sunday, 30 June 2013

مرقة كفتة لحم مع العدس

مرقة كفتة لحم مع العدس والحمص الجروش
هدى

نحتاج الى لحم مثروم
وعدس احمر
حمص مجروش
بصل
معجون طماطة
نومي بصرة
ملح ومعدنوس
اول شي نعمل عجينة الكفتة نخلط اللحم الثروم مع قليل جدا من الطحين وملح وفلفل ونقلي بزيت قليل
وبعدها نسلق الحمص مجروش نص سلقة
وبعدها نحمص بصلة مثرومة ناعم والى ان يذبل نضيف العدس يكون مغسول ونحمسا مع البصل
بعدها نضيف الحمص بعد ما سلقنا نص سلقة ونقلبة مع البصل والعدس
وبعدما اضفنا الحمص نضيف الكفتا الي قليناها مسبقا ونقلبها كلها معا على النار
بعد ما قلبنة كل المواد نضيف ملعقة او ملعقتين معجون طماطة ونحمسها معا

بعد ذالك نضيف ماء مغلي ونتركة المرقة على نار متوسطة تغلي ونقلبها كل فترة
وبعدما تبدء المرقة تثخن نضيف ملح ونضيف النومي بصرة بعدما عملنى ثقوب بالنومي ونقلب المرقة كل فترى ونتركها على نار هادئة ونستمر بتقليبها
بعد ان ثخنت المرقة واستوا الحمص والعدس نطفي النار ونثرم كم عود معدنوس ونضفة عليها ونخلطها
و اكيد نقدمها مع رز و ان شاء الله تعجبكم

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X