Monday, 24 June 2013

كليجة مقلية


كليجة مقلية
هدى
المقادير العجينة
3كوب طحين
نص قالب زبد مقدار125غرام و ملعقة صغيرة هيل مطحون
مكونات الحشوة
لب جوز او سمسم او مبروش جوز هند
قليل من السكر لخلطة مع الحشوة
وسكر باودر وزيت للقلي
العمل 
نترك الزبدة بدرجة حرارة الغرفة ونخلط الطحين مع الزبدة ونعجبنة مع قليل من الماء مع اضافة الهيل ونعجنة مثل طريقة عجينة الكليجة الاعتيادية بس بدون خمرة وبعدما نعجن العجينة نتركها ترتاح بين ما نحضر الحشوة اني حشيتا لب جوز ثرمتة بالسكين ناعم وخلطة مع قيليل من السكر وبديت احشي الكليجة وعملتها على شكل سمبوسك....


نقلي الكليجة بالزيت ونتركها على ورق المطبخ كي نتخلص من الزيت ونحضر في صحن سكر بودر ..........


قبل ما تبرد الكليجة نلوثها بالسكر البودرة ونقدمها بالف عافية ان شاء الله تعجبكم.

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X