Friday, 14 June 2013

باي العرموط


مرحبا حبايب ،، اني نزلتلكم قبل يومين باي العرموط وهاي الطريقه،، والمقادير:- كوبين ونص طحين،، ١٥٠ غ زبد،، صفار بيضتين،، م ك ملح ومثلها سكر،،،، ونص كوب ماء بارد ،، ،، الحشوه اربع عرموط مقشر ومقطه الى ٢ كوب سكر ، قليل الزعفران،، قليل من الهيل ، عصرت ليمون ونسلق العرموط لمده ١٠دقائق، المهلبيه كوب كريمه سائله مع كوب ونص حليب ٣ معالق نشأ نص كوب سكر ، نص كوب فستق مطحون ناعم ، مع ملعقتين اكل زبد تضع كل مواد المهلبيه في جدر وتطبخوها لحد مايثخن المزيج وبعدها يبرد ، العجينه تضعون الطحين والزبد والملح والسكر فقط في ست البيت وتفروها فرتين الى ان تصير مثل الرمل وبعدها تنقلوها على الكاونتر وتسون حفره من النص وتخلون الماء البارد بيها وتبدون تلمون الطحين على الماء وبدون عجن لان ما اريد اشغل لجلوتن بيها حتى تطلع مقرمشه وتخلوها بالبلاستك وبعدها بالثلاجه لمده ساعه وبعدها تفردوها بصينيه الباي وتخلون جبوب الفاصوليا او ثقل وتخبزوها لمده نص ساعه على درجه حراره ١٦٠ وبعدها تفردون عليها الملبيه وتصفطون العرموط عليها وهنا نجي على ماء العرموط اني هنا خليت عليه جلي وغلفت بي العرموط اخر شي وطبعا تبردوها بالثلاجه ساعتين واني قدمتها مع الايس كرسم بهل الشكل والف عافيه من ،،،مطبخ ميمي

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X