Monday, 3 June 2013

مقبلات تركية

مقبلات تركية
اني اعتبرها وجبة  كاملة ممكن تقدم للعشاء او طبق ثانوي للغداء
المقادير حسب الرغبة
خبز لبناني
للكفته
لحم مفروم تقريبا ربع كيلو
بصلة صغيرة
فص ثوم
ملح وفلفل ورشة كبابة(بهار حلو
بقدونس مفروم
 صلصة الطماطة
بصلة مفرومة ناعم
3حبات طماطة مفرومة ناعم
ملعقة  كوب معجون طماطة
ملح وفلفل ورشة اوريغانو
صلصة اللبن
 نصف كوب لبن زبادي
فص ثوم
رشة ملح
عصير ليمون
قليل من الطحينة الراشي وممكن نستغنى عنه
للوجة بقدونس

العمل
اول خطوة نعجن مكونات الكفته ونعملها اقراص ونشويها  اني شويتها بالمقلاة المغناطيسية الى ان تستوي وارفعها
احمر البصل بزيت الزيتون وضيف له طماطة وتقلب الى ان تستوي وتتبل وترفع ونتركها تبرد قليلا
نقطع الخبز ونقليه
بالنسبة الي رشيته زيت زيتون ودخلته الفرن يتحمص
لعمل صلصة اللبن
نهرس الثوم ونضيف للبن ونضيف الراشي والليمون ورشة لملح ويخلط
 بصحن نضع الخبز المحمص وبعدها صلصة الطماطة وبعدها صلصة اللبن ونرتب الكفته ونرش فوقها بقدونس ويقدم فورااا
والف عافية
ايمان(ام حمزة












الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X