Thursday, 27 June 2013

ملفوف الباذنجان

يلله حبايب اللي حايرات اليوم بالغدا جبتلكم غدا سرررررريع وطيب جدا 
ملفوف الباذنجان باللحمه المفرومه 
المقادير : باذنجان طويل العدد حسب الرغبه , لحم مفروم , بصله كبيره مفرومه , كرفس مفروم , معجون طماطه , طماطه مفرومه ,مكعب ماجي , ملح فلفل اسود 
طريقه العمل : يقطع الباذنجان شرائح طوليه ويقلي او يمسح بزيت ويشوى حسب الرغبه , نشوح البصل بالزيت الى ان يشقر يضاف اللحم المفروم اليه ويشوح جيدا الى ان يستوي تضاف البهارات (الملح والفلفل الاسود) ثم يضاف الكرفس المفروم , في قالب او بايركس توضع اول طبقه طماطه مفرومه ثم ناخذ كل شريحه باذنجان ونحشيه باللحم المفروم والكرفس ونصفطها في القالب واخيرا نعمل صلصه من معجون الطماطه ومكعب الماجي وقليل من الماء وتضاف على الباذنجان ويدخل الفرن ربع ساعه ويقدم والف عافيه

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X