Thursday, 27 June 2013

كبة البطاطا بطحين الرز


كبة البطاطا بطحين الرز
لمقادير
2كيلو بطاطا
كوب ونص طحين الرز
نصف كوب بقسماط
بيضة
ملح
الحشوة
تقريبا  كيلو لحم مفروم
بصل
بقدونس
ملح وفلفل وكبابة(بهار حلو
بهارات مشكلة
لوز وكشمش
العمل
نسلق البطاطا الى ان تستوي بس منخليها تنهري
نتركها تدفى ونقشرها ونقطعها نضيف عليها  البيضة وتخلط وبعدها طحين الرز والبقسماط والملح وتخلط
بعدها فرمتها بمكينة اللحم 
راح تتكون النا عجينة سهلة  ونحشيها بالحشوة
طبعا الحشوة نكون مجهزيها بالبداية
نحمر البصل بقليل من الزيت ونضيف اللحم ويقلب الى ان يستوي  يتبل ويرفع من النار نضيف الكشمش واللوز والبقدونس المفروم  ومن تبرد الحشوة تستعمل
تحفظ الكبة بالفريز لوقت الاستعمال
من نريد نستعملها تقلى بزيت غزير الى ان تتحمر وصحة وعافية
ايمان(ام حمزة







الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X