Friday, 28 June 2013

محشي كوسة


محشي شجر بدون ولا قطرة زيت
هدى

المكونات
شجر
رز
لحم مثروم بقر او غنم
بصلة
فص ثوم
ملح وفلفل اسود
عصير طماطم مع ملعقة او ملعقتين معجون طماطم
او شي نقشر الشجر ونحفرة


نحضر الحشوة نبدي نثرم لبة الشجر الي اخرجناها من الشجر الي حفرنا ونثرم البصل والثوم و نغسل الرز ونصفي الماء منا وانا افضل الرز المصري بالمحاشي يطلع تحفا وبعدا نشوح اللحم والبصل والثوم قليل علة النار ونضيفلة الرز والملح والفلفل الاسود ونطفي النار ما يحتاج تشويحا كثيرة وهاي صورة الحشوا بعد التشويح
نبدي نحشي الشجر ونضغ على الحشو لمن نحشي حتى من اتفور بالقدر ما يخرج الحشو من الشجر


نصقط الشجر بعصير الطماطة الي يغلي ونضيفلة الملح والفلفل الاسود ونتركة على نار متوسطة ونغطي القدر ونتركها الحد ما يستوي الشجر والرز وهيا ما تحتاج وقت تستوي بسرعى حوالي نص ساعة وتخلص الطبخة
وهاي النتيجة طيبا ومفيدها وغنية بالالياف وبدون زيت او دهن اهم شي وان شاء الله تعجبكم

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X