Sunday, 23 June 2013

الحلاوة الجكليتية

الحلاوة الجكليتية 
المقادير ١ كوب طحين ، ١ كوب حليب مجفف، ١/٤ كوب نشا، زبد او دهن حر ، ماء ورد او زهر ، هيل ، شيرة ( ٢ كوب سكر ، ١ كوب ماء، عصرة ١/٢ ليمونة هيل وماء ورد او زهر ) 
العمل نحضر الشيرة بخلط السكر والماء مع التحريك على النار ثم يضاف عصير الليمون والمطيبات ونحاول ازلة الوغف الابيض عند ظهوره وعند فوران الشيرة نقلل الحرارة الى الوسط ونتركها على النار ٧-١٠ دقائق
  نخلط  الطحين والنشا والحليب ويحمس بالزبد او الدهن طبعا كمية الزبد انتوا تتحكمون بيها تحبون هواية او قليل اني استخدمت ٣ ملاعق اكل زبد ونحمس الطحين لحد ما يتغير لونه وهم لونه حسب ما تحبون غامقة او فاتحة ثم نقوم باضافة الشيرة مع التحريك السريع حتى لا يتكتل ( لا نستعمل كل الشيرة كمية قليلة فقط ) ثم نصبها بماعون التقديم وتقدم بالف عافية   






الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X