Monday, 17 June 2013

كوكيز الشطرنج

كوكيز الشطرنج 
المقادير ١ كوب زبدة، ١ كوب سكر، ١ م ص فانيليا، ٢ بيض، ٣ كوب طحين، ٣ م ك كاكاو، بياض بيضة 
العمل نخلط الزبدة والسكر معا حتى يصبح الخليط كريمي ثم نضيف اول بيضة ونخلط حتى يختفي البيض ثم نضيف البيضة الثانية ونخلط حتى تختفي ولا تنسون اضافة الفانيليا ونبدا باضافة الطحين اضيف كوب واخلط ثم اضيف الكوب الثاني واخلط ثم اضيف ١/٢ كوب من الطحين واخلط 
اقسم الخليط الى قسمين متساويين  القسم الابيض اضيف بقية الطحين شوية شوية واعجنها بايدي حتى تتكون عجينة متماسكة 
القسم الثاني اضيف الكاكاو ممكن تزيدون الكمية حتى تحصلون على اللون البني واذا احتاجت العجينة المزيد يمكن اضافة الطحين حتى تتكون عجينة متماسكة اغلف القسمين بالنايلون كما في الصورة رقم ١واتركها بالثلاجة ويفضل تركها ليلة كاملة  
ثم نقوم بفرش العجينتين كل على حدا كما في الصورة رقم ٢ و ٣  ونمسح العجينة البيضاء ب بياض البيض ونضع العجينة الجوزي فوقها كما في الصورة رقم ٤ ونقسمها بالنص وايض نمسح العجينة ب بياض البيض ونضع نصف العجينة فوق النصف الاخر بحيث تكون العجينة ابيض جوزي ابيض جوزي كما في الصورة رقم ٥ ونلفهابالنايلون ونتركها بالثلاجة فترة بعدين نقوم بقصها على شكل شرائط بعرض ا انج كما في الصورة ٦ واضعها على الطاولة بالعرض كما في الصورة رقم ٧وامسحها ب بياض البيض واضع شريط اخر فوها بعكس الالوان كما في الصورة رقم ٨ وامسحها واضع شريط ثالث عكس الوان الشريط الثاني كما في الصورة رقم ٩ والفها بالنايلون واتركها بالثلاجة فترة  واخر شي اقطعها واضعها في الصينية وتشوى بالفرن بدرجة ١٨٠ مئوي او ٣٥٠ فهرنهايت وما طول اكثر من ١٠ دقائق والف عافية 









Sent from my iPad

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X