Friday, 28 June 2013

فطائر





فطائر جبن والمعدنوس
هدى
اول شي العجينة
3كوب طحين
ربع كوب زيت
5ملاعق اكل حليب باودر
نص كوب لبن
ملعقة اكل ملح
ملعقة اكل سكر
ملعقة اكل خمرة وماء حسب الحاجة
نضيف المكونات الجافة على الطحين نضيف الملح والسكر والحليب والخمرة ونخلطها بل شوكة

بعد ما خلطنة المكونات الجافة نضيف البن والزيت وانصف كوب ماء نعجنها ونضيف الماء حسب احتياج العجينة الحد ما تصبح عجينة مثل عجينة الصمون لا قويا ولا لينة
هاي خلصت عجنها اغلفها بنايلون واتركها تختمر اني اخلي ذايمن العجين يختمر بل فرن بس مو معلوك لئن الفرن اضلم فا تختمر العجينة بي بسرعة
هاي بعد ما اختمرت العجينة
هسا الحشوة احتاج جبن مالح افتفت الجبن بل شوكة وايضا انضف المعدنوس واغسلة واثرمة ناعم 
طبعا اي خضر اتحبون ضيفو بدل المعدنوس كرفس او نعناع او ريحان كلة طيب
هاي بعد ما ثرمت المعدنوس وخلطة مع الجبن
احضر البيضة الي اخليها على وجه الفطيرة اني دايمن ويا البيضة الي اخلي على وجة الفطاير او الكليجة اخلي ملعقة سكر حتى تلمع اكثر وايضن اخلي شويا نسكافا حتى الزفارة مالت البيض ما تبقا واخلطها زين
هاي بعد ما خلطة البيضة ويا السكر والنسكافة
افتح عجينة صغير واخلي بيها الحشوا
الفها على النص واضغط على اطرافها 
والفها واخلي نهايت الفة لي جوة بل صينية
هاي اول صينية واكون اني امحمية الفرن الفوك والجوة 
هاي خلصت ما تاخذ وقت هوايا بل فرن
 الكميا كلها

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X