Sunday, 19 May 2013

بورك اللحم والخضروات المشوي


بورك اللحم والخضروات المشوي


نبدي بالحشوة عبارة عن بصل مفروم ويحمس بزيت زيتون ويضاف له اللحم ويحمس الى ان يستوي اللحم


اضيف خضروات مشكلة ويحمس ويضاف ملح وفلفل اسود وبهارات ورشة بهار حلوو

نجي على العجينة 

هاي العجينة سائلة تصير وتطبخ مثل البان كيك بالمقلاة

المقادير
3كوب طحين

ابيض

1كوب نشااا
ملح
ماء تقريبا 3الى 4كوب تصير عجينة خفيفة 
نخلط المواد الجافة سوية




اضيف البيضة ويخلط وبعدها الماء


وهاي شكل العجينة مثل ممبين  سائلة

استعمل مقلاة تيفال وامسحها مسحة زيت وابدي اغرف بالمغرفة وعلى حجم المقلاة كلها واحركها شوية الى ان تبدي العجينة تستوي وبس على وجة واحد واطلعها من المقلاة





ابدي احشيها بالحشوة والفها واسد الجوانب والنهاية بقليل من  ماء

بعدها اضعها بصينية امسح القطع بالزيت وادخلها الفرن اشويها تقدم او تبرد وتحفظ بالفريز لوقت التقديم من نريد نقدمها قبلها بفترة نطلعها من الفريز تموع ونحميها بالفرن والف عافية
ايمان(ام حمزة





الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X