Thursday, 9 May 2013

كروكيت البطاطا بكفته الدجاج

كروكيت البطاطا بكفته الدجاج
المقادير
٥حبات بطاطا متوسطة الحجم
بيضة
٣ملاعق كبيرة بقسماط
ملح وفلفل اسود وبابريكا
 الحشوة
ربع كيلو صدر دجاج مفروم ناعم
حبة بصل صغيرة مفرومة ناعم
فص ثوم مهروس
ملح وفلفل اسود
قليل من بقدونس
قليل من بقسماط
 للتغطية
بيضة مخفوقة يضاف الها رشة ملح وفلفل
وبقسماط او كورن فلكس مطحون
العمل
اول خطوة نسلق البطاطا الى ان تستوي نرفعها ونقشرها ونهرسها نضيف الها الملح والفلفل والبابريكا
بعدها نضيف الها البيضة والبقسماط وتعجن جيدا ندخلها الثلاجة لساعة
 الحشوة
نخلط الدجاج مع المواد الباقية 
ونكورها ونقليها بالقليل من الزيت
ناخذ قطعة من  عجين البطاطا ونفتحه باايدنا ونضع قطعة من كفته الدجاج ونغلقه ونساويها ونشكلها بالايد
نغمس القطع بالبيض المخفوق وبعدها بالبقسماط وندخل القطع للفريز لعشر دقائق تتماسك وتقلى بعدها بزيت غزير الى ان تتحمر وتقدم بالف عافية
ايمان(ام حمزة








الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter