Tuesday, 14 May 2013

لفة خميرة



لفة الخميرة -:


  من صديقتنا noor noor
المكونات :-
4 كوب طحين
ملعقة متوسطة بيكنك باودر
نصف كوب سكر 
ملعقة أكل خميرة
بيضة
رشة ملح
أقل من نصف كوب زيت
كوب حليب دافي
الطريقة :-
نضع الخميرة مع القليل من الماء وملعقة سكر ونتركها تختمر
ننخل الطحين مع البيكنك باودر ثم نضيف رشة الملح والزيت على الطحين ونخلط جيدا ثم نضيف السكر والبيضة والخميرة بعد ان اختمرت ونخلطهم ثم نضيف الحليب بالتدريج (قليلا قليلا حتى لا تلين العجينة) ونعجن الى ان تصبح متماسكة (وعندما تصبح العجينة متماسكة ويبقى حليب لا نضيفه حتى لا تلين العجينة ) ونتركها لمدة ساعة ونصف الى ان تختمر ثم نشكلها بأشكال ونضعها في صينية مدهونة بالزيت ونتركها لمدة 15 دقيقة ثم نمسحها ببياض البيض ونرشها بحبة البركة او السمسم حسب الرغبة وندخلها الفرن (يجب تسخين الفرن قيل عملية الشوي ) ونبقى نراقبها الى ان تستوي وبالعافية


الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter