Friday, 3 May 2013

فريتاتا

فريتاتا البطاطا
المقادير
4حبات بطاطا حجم وسط
2حبة بصل
جبن شيدر او موزريلا او بارميزان
بقدونس ونعناع
5حبات بيض
3ملاعق كبيرة حليب سائل
ملح وفلفل اسود وبابريكا حسب الرغبة
رشة اوريغانو حسب الرغبة
العمل
اول خطوة نقشر البطاطا ونقطعها شرائح خفيفة ونسلقها بماء ورشة ملح لمدة خمس دقائق تطرى البطاطا وبعدها نرفعها ونصفيها
اقطع البصل الى شرائح وبمقلاة اضع زبدة او زيت واحمر البصل وبعدها اضيف البطاطا وممكن نضيف اي نوع خضار مثل كوسا او فلفل الالوان حسب الرغبة  نتبل البطاطا بالملح والفلفل الاسود ونتركها على نار وسط تكمل استواءها
على جهة نخفق البيض ونضيف له حليب وملح وفلفل  ونضعه فوق البطاطا وبس نحرك بوسط المقلاة وبعدها ندخله الفرن يكمل استواءه نضيف البقدونس والنعناع والجبن ورشة الاوريغانو ونرجعها الفرن لدقيقة يذوب الجبن ويقدم بعدها بالف عافية
ايمان (ام حمزة




الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter