Monday, 27 May 2013

سنيكرز كيك

سنيكرز كيك
مقادير
الكيك
٣ بيض حجم كبير
ملعقة كبيرة كاكاو
نصف كوب سكر
فانيلا
ربع كوب زيت
رشة ملح
اربع الى خمس ملاعق كبيرة حليب سائل
٣.٥ كوب بسكت مطحون ناعم
اي نوع بسكت متبقى عدكم اطحنوه واستعملوه
١.٥ ملعقة كوب بيكنك باودر
ملعقة كبيرة طحين

مقادير الحشوة٢٠٠غم جبنة فيلاديفيا
٤مغلف كريمة الخفق دريم ويب او كريم شانتي
علبة قشطة ١٠٠ غم
حليب بارد تقريبا ربع كوب او اقل
٣ ملاعق سكر بودرة
ملعقة كوب جلاتين سادة  تذوب ب٢ ملعقة كبيرة ماء ساخن

لتزين الوجة١٠ حبات صغيرة سنيكرز
علبة قشطة ١٠٠ غم

العمل
اول خطوة نخفق البيض مع السكر والفانيلا لخمس دقائق
نضيف الزيت بخفة ونخفق
بعدها نضيف البسكويت المطحون مع الخفق 
نخلط الكاكاو مع الطحين والبيكنك باودر ورشة الملح ونضيفهم للخليط ونضيف الحليب  وحسب ثخن عجينة الكيك تكون مو خفيفة ومبين ثخنها بالصورة٤
صبيتها بقالب مفتوح (قالب الجيز كيك
وغلفت القالب من برة بالسليفون
ودخلتها للفرن  تقريبا ٣٠ الى ٣٥ دقيقة تكون جاهزة اختبرها بعود اسنان والفرن بحرارة ١٨٠
اترك الكيكة تبرك تماما
ممكن تسقوها بالقليل من القطر (الشيرة بس متحتاج لان طريه الكيكة وهشة
 ابدي احضر الحشوة
اخفق الجبن مع السكر وبعدها اضيف له كريمة والحليب والقشطة ويخفق جيدا
على جهة اخلط جلاتين مع ماء ساخن واحركة الى ان يذوب  واضيفه للخليط
من تتضاعف حجم الكريمة اصبها فوق الكيك وتكون ثخينة ادخلها الثلاجة  لمدة ساعة الى ساعتين تتماسك جيدا
 ابدي احضر  خليط السنيكرز
اقطع السنيكرز واضيف له علبة القشطة وبحمام مائي او على نار هادئة جداا ابدي احرك الى ان يذوب الخليط تماما ارفعه واتركه يدفى واصبة فوق الحشوة وابرده ويقدم بالف عافية
ايمان (ام حمزة
ملاحظة الكيكة دسمة   فااني استعملت كل المواد قليلة الدسم من قشطة وحليب وجبن حتى اخفف دسامة الكيك
صحة وعافية 
ايمان(ام حمزة







الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X