Friday, 24 May 2013

كيكة الكريم كراميل

كيكة الكريم كراميل او كيكة قدرة قادر
المقادير
الكراميل
نصف كوب سكر
الكريم
كوبين ونص حليب سائل

4بيض

ملعقتين كبار سكر

فانيلا

الكيكة مقاديرها

3اكواب طحين

3بيض

نص كوب زيت 

نص كوب سكر

ملعقتين كوب بيكنك باودر

رشة ملح

فانيلا

حليب  سائل مقدار ربع كوب تقريبا حسب حاجة العجين

العمل

اول خطوة بمقلاة نذوب السكر على نار هادئة الى ان يصبح كراميل مع تحريك المقلاة 

نصب الكراميل بالقالب ونتركة يبرد وياخذ شكل

نحضر الكريم  بالخلاط نخلط البيض والسكر والحليب السائل والفانيلا او برش برتقال ونصب خليط الكريم فوق الكراميل

نحضر الكيك

اول شي نخفق البيض  والسكر ورشة ملح وفانيلا لمدة خمس دقائق او اكثر الى ان يتكاثف ويتغير لون البيض مثل ماتشوفون وبعدها نضيف الزيت بخفة مع الخلط  

نخلط الطحين مع البيكنك باودر ونبدي نضيفه بالتدريج مع الحليب  وراح تتكون عجينة الكيك تكون مو خفيفة ومبين ثخن الكيك صورة 7

بعدها بواسطة ملعقة اصب من الكيك فوق الكريم وبالتساوي 
اكون بهالاثناء محضرة ماء ساخن 
اضع قالب اكبر من قالب الكيك بالفرن واصب بيه الماء الساخن واضع قالب الكيك بداخله وعلى درجة حرارة190 تقريبا 45 الى 50 دقيقة يكون جاهز اتاكد من استواءة ادخل عود اسنان بالكيك ومن يطلع نضيف معناتها استوى اترك الكيكة تبرد بدرجة حرارة الغرفة وبعدها ادخلها الثلاجة تبرد زين وتقلب وتقدم بالف عافية
ايمان (ام حمزة








الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X