Sunday, 12 May 2013

مسخن

مسخن
مقادير حسب الرغبة
المواد
دجاجة او افخاد دجاج  حسب الرغبة
كمية من البصل 3الى 4حبات حجم كبير
سماق ناعم
صنوبر
زيت زيتون
ملح وفلفل اسود
مطيبات هيل وقرنفل وورق غار

العمل
اول خطوة نزعت الجلد من الافخاد وهاي حسب الرغبة
حمرتها بالقدر وبعدها ضفت قليل من الماء ومطيبات وتركتها تستوي تقريبا نصف ساعة  تستوي اضيفلها ملح وفلفل
ارفع الدجاج وماء الدجاج من القدر
اضيف كمية من زيت الزيتون واقطع البصل شرائح واحمر البصل بزيت الزيتون الى ان يذبل اضيف رشة ملح وسماق
بصينية افرش قطعة خبز كبيرة وارشها بالقليل من ماء الدجاج
وبعدها اضع نصف كمية البصل واضع الدجاج مع البقية واحمره شوية
واضيف الدجاج وبعدها بقية البصل واضيف رشة سماق وزيت زيتون عليهم ادخل الصينة الفرن يتحمر ويصير جاهز
ارش على الوجة صنوبر محمص  والف عافية
ايمان






الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter