Tuesday, 21 May 2013

صمون فرنسي

صمون
مقادير
5كوب طحين
ملح
رشة محسن خبز
تقريبا 2كوب حليب سائل دافى
ملعقة كوب سكر
ملعقة كبيرة مليانة خميرة
4ملاعق زيت
العمل
نخلط الطحين مع رشة الملح ومحسن الخبز
اضيف خميرة بالوسط وفوقها سكر وقليل من الحليب الدافى واتركه لخمس دقائق بعدها ابدي اضيف الحليب مع العجن جيدا
عجينة تكون نوعا ما طرية وتحتاج عجن زين
بالاخير اضيف زيت ويعجن الى ان تصبح عجينة ملساء وبيها طراوة اغطيها واتركها بمكان دافى لمدة ساعة
بعدها اقطع العجين الى قطع وافتح كل قطعه بالشوبك
ونبدي نلف العجينة على شكل اسطوانة ونصفها على ورق الزبدة نترك الصمون يتخمر مرة ثانية تقريبا ساعة او اقل وبعدها نمسح الوجة بالحليب واضيف السمسم و نسخن الفرن ونشويها الى ان يتحمر والف صحة وعافية
ايمان (ام حمزة










الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X