Sunday, 19 May 2013

سمبوسة بطاطا وخضار

سمبوسة بطاطا وخضار


العجينة كوبين طحين 

نصف كوب طحين اسمر
ملعقة صغيرة ملح

3ملاعق كبيرة زيت زيتون 
ماء تقريبا كوب حسب احتياج العجين وتكون العجينة متماسكة 
نخلط المواد الجافة شوية




ضفت الزيت وخلطت الطحين بالزيت وبعدها بديت اضيف الماء مع العجن



وهذة العجينة صورة 4 بعد ماضفت الماء واعجنها واتركها ترتاح شويةحوالي ربع ساعة اكثر




الحشوة  مجمدة مع البطاطا 
اول شي سلقت البطاطا وقطعتها 
حمست بصل وضفت الخضروات المجمدة وحمستهم وبعدها ضفت البطاطا واتركها على نار هادئة تحمس المواد زين واضيف الفلفل الاسود والملح والكاري وفلفل احمر وكركم وانتو حسب ماتحبون ضيفوا البهارات


ويقلب على النار وبعدها يرفع ويترك ليبرد
افتح العجين بالنشا وقطع دوائر وابدي احشي والفها



اكمل السمبوسة وبالفريز اجمدها واحطها بااكياس بالفريز لوقت الاستعمال
عند الاستعمال تقلى بزيت غزير وتقدم بالف عافية
ايمان (ام حمزة












الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X