Saturday, 18 May 2013

تارت الفراولة

تارت الفراولة
مقادير عجينة التارت


كوبين طحين

75غم زبدة
بيضة
ملعقة صغيرة بيكنك باودر
ماء بارد قليل
رشة ملح

حشوة التارت
كوب ونصف حليب سائل
2ملعقة كبيرة كاستر باودر
سكر حسب الرغبة
رشة فانيلا
فراولة
مربى الفراولة
العمل
نخلط الطحين مع البيكنك باودر ورشة الملح نضيف له الزبدة ويفرك الزبدة مع الطحين جيدا بعدها نضيف البيضة وقليل من ماء بارد حتى بس نكون العجينة  العجينة متحتاج عجن زيادة نغلفها بكيس نايلون وندخلها الثلاثة لنصف ساعة
نحضر الحشوة نخلط السكر والكاستر والفانيلا والحليب سوية ونضعها على النار مع التقليب الى ان يثخن ويرفع وهو حار نغطي الكاستر بنايلون المطبخ حتى لاتتكون طبقة ليفوك  ونترك الكاستر يبرد ممكن نضيف له قطع فراولة او قليل من سائل مربى الفراولة
بعد النصف ساعة نفتح عجينة التارت ونضعها بقالب التارت ونضع فوقها ورق زبدة وفوق ورق الزبدة حمص او فاصوليا وندخلها لفرن 180 تقريبا 15 دقيقة بعدها ارفع الورق والحمص وارجعها الفرن تكمل استوائها وتتحمر قليلا اترك التارت يبرد  وامسح وجه التارت بالشوكولاتة
اضع حشوة الكاستر  بداخل التارت وبعدها ارتب قطع الفراولة فوقها وامسح الفراولة بمربى الفراولة  او القطر وتقدم بالف عافية
ايمان (ام حمزة










الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X