Monday, 8 April 2013

زلابيه



الزلابية من مطبخ مريم انطوان



مقادير الزلابية

كوب نشا
كوب طحين 
ملعقتين اكل لبن او لبنه الافضل

نص ملعقة كوب خميرة
ملعقة اكل سكر
رشة ملح
زعفران للنكهة واللون تكدرون تستغنون عن الزعفران مو مشكلة
كوب وربع ماء دافئ


الطريقة اني اضيف الماء الدافئ على كل المواد وبالشوكة الى ان تشوفون الخليط يصير اخف من خليط الكيك ولا تضيفون الماء دفعة وحدة خلوه على مراحل حتى لا يصير كلش خفيف ولا كلش ثخين هشكل يصير

تركته ساعة يختمر وبعد الساعة عبيت كل العجين بكيس الحلواني الي نستخدمه للكيك والتزيين وخليط قمع عريض يصير للزلابية وتصير عليكم سهلة



تقلوها بزيت حامي وطاوة عريضة هشكل




هنا من تقلوها بس بدت تصير شقرا اكلبوها على الوجه الثاني


تاكلوها بالف عافية

بنات الشيرة معروفة كوبين شكر وبكوب ماء وشوية ليمون دوزي او عصير ليمون وتكون باردة وتغمسون الزلابية بيها








الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter