Sunday, 7 April 2013

وردات التين

وردات التين المجفف
العجينة عبارة عن
4كوب طحين


1بيض

نصف كوب حليب سائل دافى ومنضيفة راسا شوية شوية ويمكن يحتاج اكثر شوية ويمكن اقل 

ملعقة كبيرة ممسوحة خميرة 


رشة ملح



ربع كوب زيت

ربع كوب سكر

3 ملاعق كبيرة لبن

ملعقة صغيرة بيكنك باودر

اول خطوة نخلط الطحين والسكر ورشة الملح سوية


نضيف الزيت ونخلطها مع الطحين الى ان تختلط جيدا


ضفت البيضة وخلطتها وبعدها الخميرة واللبن زبادي والحليب حسب حاجة العجين واعجنها



 العجينه اعجنها زين وتكون نوعا ما طرية بس متلزك بالايد

اغطيها واتركها تختمر بمكان دافئ تقريبا ساعة ونص


الحشوة عبارة عن
تين ينقع بماء  وثاني يوم اضعه على النار بس يطرى التين ارفعه
اضعه بست البيت افرمة واضيفله هيل  وميحتاج سكر لان تين حلو
بعد ماتختمر العجينة افتحها  وابدي اضع الحشوة بالوسط واسد العجين واشكلها دائرة وبالسكين اعمل فتحات بالجانب بشكل الوردة
قسم بقيتها مثل صورة5
وقسم بديت اطوي من الجوانب كل  جانبين متقابلين سوية وصارت مثل شكل7
اترك الوردات ترجع ترتاح وبعدها امسح الوجة بالبيض المخفوق مع رشة فانيلا وادخلها لفرن بحرارة 190  تقريبا 15الى 20 دقيقة تستوي وتصير جاهزة صحة وعافية
ايمان

من بقية العجين سويت معجنات بالنوتيلا والطريقة موضحة بالصور










الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter