Sunday, 21 April 2013

سندويج فليه السمك بالجبن

سندويج فليه السمك بالجبن من هدى العزاوي
مقادير العجينة
3كوب طحين

ربع كوب زيت
5ملاعق اكل حليب باودر
نص كوب لبن

ملعقة اكل ملح
ملعقة اكل سكر
ملعقة اكل خمرة وماء حسب الحاجة


نضيف المكونات الجافة على الطحين نضيف الملح والسكر والحليب والخمرة ونخلطها بل شوكة

بعد ما خلطنة المكونات الجافة نضيف البن والزيت ونصف كوب ماء نعجنها ونضيف الماء حسب احتياج العجينة الحد ما تصبح عجينة مثل عجينة الصمون لا قويا ولا لينة

اغلفها بنايلون واتركها تختمر اني اخلي دائما العجين يختمر بل فرن بس مو معلوك لئن الفرن اضلم فا تختمر العجينة بي بسرعة

وبن ما تختمر العجينة اني شويت السمك وهاذا شكل السمك


انا استعملت هاي نوعية الجبن شرايح الي تستعمل مع سندويجات البركر


بعد تختمر العجينة نشغل الفرن الشعلة الفوق والتحت ونبدي نفتح العجينة ونضع قطعة جبن وفوقها قطعت سمك المشوي ونلفها

نقفل العجينة جيد حتى لا يسيل الجبن منها وندهن وجهه بالبيض وندخلها الفرن الحد ما يتحمر الوجة والقاعدة


وهاي بعد ما استوت وقطعت وحدة حتى تروا بداخلها تفيدنا للاولاد بالمدرسة افضل من الصمونة ...انا سويت كمية ودخلتها بالمجمد ومن اريدها مجرد بس احميها وان شاء الله تعجبكم







الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter