Wednesday, 17 April 2013

بقلاوة بالقشطة


بقلاوة بالقشطة


عجينة الكلاج نفس الطبقات 12 طبقة حطيتها وقطعتها دوائر
بعدها بديت امسح القطع بالزبدة واصفهم وحدة فوق الثانية وممكن بدون مانمسح القطع بالاخير نصب الزبدة او السمنة فوقهم وادخلها الفرن تاخذ تقريبا 15 الى 20 دقيقة الى ان تنفش وتستوي الطبقات ابردها وبعدها افصل الطبقات بالوسط واحشيها
والحشوة عدنا اختيارات اما قشطة طازجة 


او 

حشوة المحلبي عبارة عن كوبين حليب مع 3ملاعق كبار نشاوملعقتين سكر ويضع على النار من يبدي يثخن نضيف رشة ماء زهر وبعدها نرفعة من النار ونضع علبة القشطة ويخلط يترك  ليبرد ويستعمل
او

حشوة السميد والحليب 

كوبين حليب 
4ملاعق كبار سميد ناعم
3ملاعق كبار سكر
نضع الحليب والسكر على النار ومن يبدي يغلي نضيف السميد مع التحريك المستمر الى ان يثخن المزيج نضيف رشة ماء زهر وبعدها نرفعة من النار ونتركه يبرد ويستعمل


نضع الحشوة بين الطبقات وبعدها نضيف فوقها القطر (الشيرة وتكون دافية نوعا ما ونتركها  الى ان تاخذ طعم القطر وتبرد وتقدم بالف عافية
ايمان









الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter