Monday, 29 April 2013

عصير العنب المركز

عصير العنب المركز
الطريقة فقط لان بدون مقادير اسويها حسب الكمية الي اريدها
استعملت العنب الاسود والقليل من العنب الابيض كان متبقي عندي  وبدون نوى
اول خطوة اضع العنب بقدر وفوقه ماء يغطية واضعه على النار تقريبا 15دقيقة يبدي العنب ينهرس ارفعه من النار واهرسة بواسطةاداة الهرس وبعدها اصبه بمصفي واصفي الخليط  واعصرة زين حتى ينزل اكثر كمية من العصير وبعدها اضع الخليط بعد ان صفيته بالقدر واضيف له السكر هذة الكمية
ضفت كوبين تقريبا سكر وطبعا يعتمد على نوعية العنب اذا كان حامض او حلو واتركه على النار  من يذوب السكر اضيف له قطرات من الليمون  وابقيه على النار تقريبا ساعة ونص الى ساعتين وكل مانلاحظ الريم يرتفع ليفوق نرفعه  نتركة الى ان يبدي يقل العصير ويثخن  ويتركز نطفي النار ونتركه يبرد يعبئ بقنينة نظيفة ونغلقه ونضعه بالثلاجة
ومن نقدم العصير نخففة بالماء ونضع الثلج وصحة وعافية
ايمان (ام حمزة









الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter