Sunday, 14 April 2013

مهلبية المشمش

مهلبيه المشمش من ندى

نحتاج مشمش ونشا وسكر



يعصر المشمش بالخلاط


يوضع عصير المشمش بالقدر و نصف قدح واحد ماء وسكر وكمية السكر تحدد بتذوق المشمش لان المشمش بيه حموضة فيحتاج كمية كبيرة من السكر ووضعته عالنار يغلي لمدة 20 دقيقة


حضرت النشا وذوبته بقليل من الماء ويقاس لكل كوب من المشمش ملعقة طعام واحدة غير مليانة من النشا


بعد غليان المشمش فترة اكثر من 20 دقيقة على النار اضفت النشا المذاب بالماء عليه ومع تحريك المزيج باليد بسرعة وعندما يتخن المزيج يرفع من على النار ويصب مباشرة وهو حار بالكاسة او الصحن

هنا صبيته بكاسات ومن ثم وضعته بالبراد لان تعتبر من الحلويات الباردة

ويقدم بعدها بالف عافيةة
ندى











الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter