Friday, 1 March 2013

طبق أومليت البطاطا بالبيض



  1. ريوك الجمعة : نحتاج الى =بطاطا (نيئة ) وغير مسلوقة تقريبآ وزن 350 غرام ومقشرة ومبروشة 
    2بيض
    ملح ملعقة كوب وملعقة شاي فلفل اسود 
    زيت زيتون

  2. نكسر البيضتين ونضع الملح والفلفل الاسود والبيض فوق البطاطا المبروشة

  3. نخفقهم بالشوكة

  4. نضع زيت بالتبسي( حوالي نصف استكان ) او حتى لو طاوة تيفال من النوع الذي لايلتصق وندهن الجوانب للاعلى جيدآ

  5. هنا نضع خليط البطاطا وعلى نار وسط ولما تحمي الطاوة بعد دقائق نخفض الحرارة وعلى نار هادئة ونغطي الطاوة بعد ذلك

  6. هنا من نشوف حافات الخليط تشقر نزيل اي التصاق بحواف التبسي ونختبر ذلك بهز التبسي يمين ويسار بايدينا وحتى يتحرك الخليط

  7. نضع طبق مسطح على التبسي ومن ثم نقلب الخليط من التبسي على الطبق


  8. نرجع الخليط مرة ثانية على التبسي

  9. وعلى نار وسط ايضآ ثم تخفض درجة الحرارة بعد دقائق ويغطى التبسي مرة ثانية وحتى ينضج

  10. النتيجة الاخيرة-9

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter