Thursday, 14 March 2013

محشي كوسة

(محشي كوسة (شجر
مقادير حسب الرغبة
المواد
شجر يكون حجم وسط
لحم مفروم بيه لية
بصل مفروم ناعم
ثوم مفروم
طماطة مهروسة
قليل من دبس الرمان
معجون طماطة
ملح وفلفل اسود ورشة كبابة
ليمون حامض
العمل نغسل الكوسة وبالسكين نقشرها شي بسيط وبعدها نحفر الكوسة  ونتركها على جهة
نحضر الحشوة نحمر البصل المفروم وبعدها نضيف اللحم ومن يستوي ويحمس نضيف فص ثوم مهروس ويقلب وبعدها رشة ملح وفلفل اسود وكبابة
ونطفي النار نضيف قليل من دبس الرمان
نحشي الكوسة بالحشوة  وبقليل من الزيت نحمرها بكل الجوانب
بقدر نحمر بصلة وبعدها نفرم لب الكوسة الي طلعناه ونحمسة مع البصل ونضيف فص ثوم مهروس وبعدها  الطماطة المهروسة ويقلب وبعدها نضيف معجون الطماطة والماء ورشة ملح وفلفل ونضيف اله الكوسة الي قليناها بالقليل من الزيت ونسد القدر وعلى نار وسط نتركها تستوي واخر خطوة نعصر عليها ليمون حامض ونتذوقها ونعدل الطعم وتكون جاهززة
تقدم مع الرز الابيض صحة وعافية
ايمان






الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter