Friday, 8 March 2013

طريقة طبخ التمن الاحمر


طريقة طبخ التمن الاحمر
3كوب رز
طماطة عدد 6 حجم متوسط
2ملعقة طعام كبيرة معجون طماطة
بصلة كبيرة مثرومة
فلفل اخضر بارد عدد 3 كبار
شعرية حوالي 5حفنات باليد
مكعب ماجي واحد
3 ملاعق كوب مليانة ملح
ملعقة كوب كاري
------------

هنا اول مرحلة يغسل الرز وينقع بالماء لفترة 20 دقيقة و نحمس الشعرية بالزيت حتى تشقر وتترك على جنب
--------------

يحمس البصل بالزيت
-------------

بعدها يوضع الفلفل الخضر المثروم فوق البصل ويحمسوا سوية

---------------

يوضع معجون الطماطة 2 ملعقة كبيرة ومليانة ويحمس ايضآ مع البصل والفلفل الاخضر

-----------------

ثم يضاف عصير والطماطة والملح ومكعب الماجي وبهار الكاري وعلى النار حتى يغلي
----------------

بعد غليان عصير الطماطة مع الخليط نضع الشعرية والرز فوق المزيج ويجب ان يعلو العصير بمقدار انج واحد  فقط فوق الرز وان احتاج نضع ماء
----------------

هنا نشف الرز تقريبآ ونخفض درجة حرارة النار وعلى نار هادئة ويغطى القدر ويترك
---------------

هنا غطينا الرز حتى ينضج على الحرارة الهاد
-------------
يصب ويقدم



الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter

 

أشترك معنا عن طريق الايميل

X