Thursday, 14 March 2013

بركر بطاطا


بركر بطاطا


اول شي  البطاطا  غسلتها بالفرشاة ورشيتها زيت زيتون وغلفتها بالورق الفضي 

ودخلتها الفرن تقريبا 45 دقيقة الى ان تستوي



هذا شكلها صورة 3 بعد الشوي اتركها شوية تبرد وبالسكين افتحها بالوسط بس 

مااخليها توصل للنهاية وشوية من البطاطا اشيل طبقة منها  بداخلها وادهنها بالمايونيز 

والكاتشاب

بركر عبارة عن

اول شي نحتاج الى لحم عجل فخد تقريبا ربع كيلو ويكون بدون دهن او نسبة الدهن بسيطة جدا بيه 

اضيفلة فص ثوم وملح وفلفل اسود ورشة كبابة وبهارات بركر


واعجنها زين سوية


سوية اقراص واشويها بالمقلاة

نحضر البطاطا مثل ماقلت نرفع طبقة من داخل وبعدها ندهنها بالكاتشاب والمايونيز 

والخردل ونضع حلقة طماطة وحلقة جبن وقطعة البركر وندخلها الفرن دقيقة يذوب 

الجبن وصحة وعافية
ايمان







الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter