Sunday, 17 March 2013

حلوى المنجا

حلوى المنجا او رافا كيساري حلويات هندية


مقادير


3منجا حجم كبير مقطع

 تقريبا 4كوب

نصف كوب سميد ناعم

هيل
نصف كوب سكر وهم حسب حلاه المنجا نزيد السكر

كوب ماء

زبدة او دهن ملعقة كبيرة

اول خطوة قطعنا المنجا


نضع ملعقة الزبدة بمقلاة


نحمص السميد بالزبدة ونظل نقلب بيه الى ان يتحمص شوية




اهنا صورة 5 اتحمص السميد ورفعنا من النار




بنفس المقلاة نضع السكر والماء على النار ونتركة الى ان يذوب السكر ويثقل شوية


نهرس المنجا بست البيت ونبقي قسم قطع على جهة ممهروسة واذا تحبون هرسوها كلها

اني هنا هرستها كلها




على الشيرة( القطر اللي سويناها نضيف المنجا والسميد ويقلب يظل على نار هادئة تقريبا نصف ساعة الى ان يثخن ويتماسك


اهنا  صورة 8بدى يثخن ضفت الهيل واظل احرك بيه



من ثخن نصبة بمقلاة مدهونة بشوية زبدة ونتركة يبرد ويقطع




يقطع ويزين الف عافيااااات


ايمان


الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter