Wednesday, 13 March 2013

بطاطا تشيلز بصلصة اللحم


بطاطا تشيلز بصلصة اللحم


اول خطوة نغسل البطاطا بالفرشاة حتى نزيل الاتربة 
وبعدها تقطع اصابع مثل مامبين بالصورة


نتبل البطاطا بملح وفلفل اسود بابريكا فلفل احمر كمون

اعشاب اكليل الجبل ثوم بودرة
وملعقة كبيرة طحين ويخلط سوية


بعدها تقلى البطاطا بزيت عميق ونخليها على ورق مطبخ حتى نتخلص من الزيت

صلصة اللحم

عبارة عن لحم مفروم واضيفلة ملح رشة فلفل اسود ثوم بودرة واكليل الجبل اخلطه سوية واحمس اللحم بزيت زيتون

احمسة على النار من يبدي يحمس اضيفلة شوية كاتشاب وشوية صلصة حارة شطة وهم حسب الحرارة اللي تحبوها واخلطهم سوية الى ان ينشف ماء اللحم

على جهة بشوية زيت زيتون احمس حلقات فلفل هلابينو مو هواية كم قلبة بس وارفعه

بنفس المقلاة اللي حمسنا فلفل هلابينو اضيف ملعقة صغيرة زبد وملعقة طحين واحمسهم واضيف تقريبا نص كوب حليب واخلط بالصلصة وبعدها اضيف جبن اني ضفت جبن سائل

وانتو حسب ماتحبون شيدر او موزريلا وملعقة خردل ويخلط سوية
ورشة ملح وفلفل واعشاب


وتقلب من تثخن ترفع من النار
ابدي ارتب بالصحن اول طبقة بطاطا مقلية بعدها صلصة اللحم وحلقات الهلابينو وطماطة مفرومة واخر شي صلصة البيضاء

واذا تحبون ضيفوا جبن موزريلا ودخلوه للفرن شوية يذوب
وصار جاهز


عوافي
ايمان





الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter