Friday, 1 March 2013

كيكة التفاح المقلوبة


-1
كيكة التفاح المقلوبة
مقادير عجينة الكيك

كوب ونصف طحين

ثلث كوب سكر 
ثلث كوب زيت
ثلث كوب حليب سائل 
2بيضة 
بيكنك باودر 2ملعقة شاي لكل كوب طحين +ملعقة صغيرة فانيلا 
ذرة ملح 
-------------------
3تفاحات كبيرة 
ربع كوب كشمش وزبيب 
5 ملاعق كبيرة سكر لحرقها ووضعها تحت التفاح 
50 غرام زبد
ملعقة صغيرة دارسين 
عصرة نصف ليمونة
--------------------
هنا يخلط الزيت مع السكر بخلاط الكيك لدقائق قليلة
----------
-2تضاف البيضتان والفانيلا فوق مزيج السكر والزيت
---------
-3

وبعدها يضاف الطحين المنخول مع البيكنك باودر بالتدريج والحليب السائل حتى يتجانس الخليط

-------
-4
يقشر التفاح ويقطع قطع صغيرة او دوائر او اقمار وحسب الرغبة
--------
-5
ذوبت 50 غرام زبد بتبسي تيفال قطر 26 سم على النار ودهنت حتى الجوانب كلها جيدآ ومن ثم وضعت السكر فوق الزبد 5ملاعق كبيرة وحتى اصبح السكر لونه بنيآ ثم رفعته عن النار فورآ
---------



ولما برد قالب الكيك وضعت طبقات التفاح فوق السكر المحروق ثم نثرت فوقه الدارسين والكشمش والزبيب وعصير الليمون-6

----
-7
يسكب خليط الكيك فوق التفاح وبالتساوي ثم يوضع بفرن متوسط الحرارة ولما يحمر وجه الكيكة افحص نضوج الكيكة بطرف السكين وعندما تنضج تقلب فورآ وهي ساخنة
----------
-8

هنا بعد ان قلبت الكيكة بالصحن

-

الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter