Monday, 25 February 2013

افخاد الدجاج المحشية بالكفته

افخاد الدجاج المحشية بالكفته


اول خطوة اغسل افخاد الدجاج وانقعها بخل وليمون حامض ملح فلفل كركم لبن 

 زبادي وثوم مهروس  وانقعها من الليل لثاني يوم او اقل شي اربع خمس ساعات


نفرش نايلون على الكاونتر ونبدي ننزع عظمة الفخد حتى نكدر نحشيها 


بالسكين نعمل حد  بجانب العظمة حتى نقدر نسحبها وبالجهة الثانية نفس الشي ونسحب العظمة ونقطع من اسفل  راح تصير عدنا شريحة الفخد عدلة ونقدر نحشيها الصور 

تبين الطريقة اكثر
نتبلها بالملح ورشة فلفل بسيطة

نحضر كفتة عبارة عن لحم مفروم وملح وفلفل وثوم وبصلة وعجنتهم


ناخذ كفته ونضعها بداية الفخد

ونلف الفخد مثل ممبين صورة8


نقدر نطبخ الافخاد بطريقتين اما لوحدة مع صلصة طماطة او نضعه مع خضار مشكلة 

ونطبخة بالفرن 

اني طبختهم بالطريقتين الاولى


ضفت  صلصة طماطة فوقها وقليل من ماء وغطيتها بالورق الفضي ودخلتها للفرن
تقريبا 45 دقيقة

والقسم الباقي
قطعت معه بطاطا وبصل وطماطة وبتبسي ضفت ماء وحامض ومعجون صلصة 

ونغطيها وبالفرن


وكون جاهزة بعد ساعة او اقل والف عافية
ايمان(ام حمزة





الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter