Friday, 8 February 2013

اقراص اللحم المحشيه مع الصوص


اقراص اللحم المحشيه مع الصلصة البنية


نصف كيلو لحم مفروم تقريبا

بيضة

 3/4 كوب بقصم

بقسماط)

ملح وفلفل اسود ورشة ثوم بودرة وكبابة (بهار حلو


ويعجن سوية الى ان تختلط المواد جيدا


هذة شكل العجين بالصورة 3 بعد مااختلط



ابدي احضر الحشوة عبارة عن فلفل الوان وبصل اخضر وجزر مسلوق وفطر وكلها تقطع ناعم وتخلط ورشة ملح وفلفل اسود ويضاف الها جبن الموزريلا

وابدي اخذ قطعة من اللحم  وافتحها واحشيها بالحشوة واسدها زين حتى لاتطلع الحشوة برة

وهذة شكل الاقراص بالصورة 7 ابدي اقليهم بزيت قليل على الجانبين

واقلب على الجانب الثانيه واحمرها وعلى نار وسط الى ان تستوي


الصلصة البنية عبارة عن


ملعقتين كبار زبدة


ملعقة كبيرة طحين

رشة ملح وفلفل اسود 

قطعة ماجي

ماء لحم او دجاج تقريبا كوب او اكثر حسب سمك الصلصة شلون تحبوها 
اضع الزبدة على النار ومن تذوب اضيف الطحين وابدي اقلب على نار هادئة الى ان يتغير لون الطحين ومن يتغير لونه اضيف ماء اللحم مع التقليب بسرعة حتى لاتكتل الطحين واتبلة بالملح وفلفل اسود وقطعة ماجي واشوف ثخن الصلصة حسب مانحب ثخن الصلصة
واصب الصلصة فوق اقراص اللحم ويقدم بالف عافية
ممكن بدون الصلصة تقدمون اقراص اللحم


الف عافية





الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter