Tuesday, 26 February 2013

السوشي

السوشي بااايدي عراقية  من مطبخ تغريد
نحتاج 
الى رز مصري حبه مدورة


خل الرز صورة 2

اوراق النوري عبارة عن طحالب صالحة للأكل

شرائح سلمون مدخن

هريسة الفجل مو ضروري بس تنطي نكهه حارة وطيبة صورة3

خيار مخلل وشوية سمسم محمص وحبة البركة للتزين

لف السوشي نحتاج الى مات خاص وهو بامبوس

كل المنتجات تلكوها بالمحلات الاسيوية


العمل

 اكون محضره الرز واطبخ كوب رز وكوب ونص ماء لانه اريده يصير

 لين..ومااخلي اي اضافات للرز بس رشه خفيفه ملح

يعني بس اسلقه واتركة يتهدى عله مايعجن....بعدها اضيف نص فنجان من خل الرز

 وهو دوره يخلي عجينه الرز لزجه...واخلطه زين ويه الرز واترك الخليط الى ان

 يبرد واشتغل بيه....بعد ان برد افرش ورقه نوري واوزع عليها الرز بهذا الشكل مع

 ترك اخر سنتيمتر فارغ


بعدها اوزع شرائح السالمون عل الرز وشرائح الخيار المخلل


هنا لفيته بمساعدة السجاده مال بامبوس وهذا شكلها بعد اللف ويقطع بعدها




وهذ النوع الثاني صورة 9 اسمه كاليفورنيا.....نفرش الرز على الورقه ونقلبها ونحط 

السالمون وهمه نلفه ويصير هذا شكله


 وقطعتها ولوثتها بالسمسم وقسم بحبه البركة





الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter