Monday, 4 February 2013

ضفيرة جزائرية باللوز

معجنات جزائرية باللوز 

و قسم حشيتها فستق

3كوب طحين
ربع كوب نشا

بيضة

3/4كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
ماء زهر للعجن مع قليل من الماء العادي
2ملعقة كوب بيكنك باودر
رشة ملح 
اول خطوة نخلط الطحين مع النشا ورشة الملح ونضيف الزبدة ونخلطهم سوية




 بعد ماخلطنا الطحين مع الزبدة  اضيف البيكنك باودر واخلطة 


اضيف البيضة واخلطها وبعدها ابدي اضيف ماء الزهر مع الماء بخفة الى ان تتكون عجينة متماسكة

هذة العجينة متماسكة  مبينة بالصور اغطيها 15 دقيقة وبعدها ابدي اشتغل بيها



الحشوة عبارة عن لوز مطحون مع سكر وماء زهر

وفستق مطحون مع سكر وماء زهر

افتح العجين واقطع الاطراف واضع الحشوة بالوسط



مثل ممبين بالصور اضع الحشوة وابدي اسد الاطراف


وهذة ضفيرتنا اقطعها حسب الحجم الي اريدة

امسح الوجة بالحليب وادخلها الفرن تقريبا ربع ساعة او اقل تراقبوها بحرارة 180

وصارت جاهزة هذة المعجنات الحلوة يغمسوها بالشيرة (لقطر )بس اني اكتفيت برشة سكر بودرة فوقها بس

والف عافيااااااااااااات صارت جاهزةةةةةة

ايمان(ام حمزة




الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter