Wednesday, 27 February 2013

باسطرمة منزلية

باسطرمة منزلية

لحم مفروم عجل ويضاف له لية طبعا هية اللي تنطي نكهة اني ضفت شي قليل

كمية اللحم اهنا تقريبا كيلو وياه ثوم مهروس وهم حسب النكهة الثوم اللي تردوها تقريبا 

ضفت 4فصوص ثوم كبار





وبعدها ضفت  ملح وفلفل اسود وبهارات باسطرمة

اني بهارات من العراق جبتها واذا ماكو تكدرون تستعملون السبع بهارات وهي

قرنفل دارسين فلفل اسود هيل كبابة جوزة البوة كمون
ونعجن المواد سوية جيدا





افرش نايلون واشكل اللحم على شكل اسطوانة



وهذا شكل الاسطوانة صورة 5 تحفظوها بالفريز لوقت الاستعمال




من نريد نستعملة نقطعة حلقات وبعدها نضيف زيت بالمقلاة وحلقات باسطرمة نترك 

الباسطرمة الى ان تستوي مع التقليب ونضيف البيض فوقه ورشة ملح ومن يستوي 

البيض تقدم بالف عافية
ايمان









الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter