Monday, 25 February 2013

عيش السراي

عيش السراي او السرايا


اول خطوة ناخذ 7 قطع توست ندخلهم للفرن حتى يتحمص ونطلعهم من الفرن اطحنهم  

بمحضرة الطعام
ونحتاج الى قطر كوب سكر ونص كوب ماء وقطرات ليمون وهيل ونضعهم على النار

 لحد مايبدي شوية يتماسك القطر  بس يبقى سائل مانتركة يثخن 

 واضيف عليه كيس كراميل اللي موجود بعلبة الكريم كراميل الجاهز ورى مااخلطة

 اصبة على التوست المطحون


ويصير عجينة تقريبا شكلة افرشه بالصحن او بايركس وادخلة الثلاجة يبرد

نحضر الخلطة اللي نخليها فوق عيش السراي

وهي محلبي (قشطة كاذبة)  متكون من


كوبين حليب سائل تقريبا ثلاث الى اربع  ملاعق نشا كبار وهيل او ماء زهر ونص 

كوب سكر وحسب الحلاة اللي تحبوة ونخلطهم ونضعهم على النار  مع التقليب الى 

ان يثخن المزيج نرفعة من النار واخلط وياه علبة قشطة ويصب فوق عيش السراي 

وندخلة للثلاجة يبرد ونزينة بالفستق

وعند التقديم يرش بالقليل من القطر حسب الرغبة والف عافية
اايمان





الوصفات الشائعة

counter

Flag Counter